我的老天鵝啊⋯⋯剛剛吃完牛羊涮涮鍋肉片加量後，看到這篇就淡疼了⋯⋯
養生吃肉是否有所節制就看看中醫，複習一下內經提到的五畜是否有關連呢？
五畜就是「牛、犬、豬、羊、雞」五種肉類。
牛，牛肉是甘味，牛肉是甘平或者甘溫，補土，補脾。
犬是酸味，犬肉是比較溫熱，是酸熱、酸溫；而入肝。（千萬不要學古代人吃毛小孩了）
豬肉屬於水之味，屬於鹹，而入腎，其性偏寒。
羊肉是火之味，其性偏熱。
雞肉是辛，其味辛。
五畜為益，五畜也是補益的作用。來助長人體的正氣。
牛 犬 豬 羊 雞
甘 酸 鹹 苦 辛
脾 肝 腎 心 肺
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內文摘要：
江漢聲從三年前開始，就不再吃紅肉中的牛、羊肉。他說，牛羊肉的膽固醇太高，現代人罹患結直腸癌的人數急劇增加，男性攝護腺肥大病例也增多，他認為，這跟吃太多紅肉脫不了關係。
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